糯唧唧花生芝麻糍粑/糯米糍

明天农历十月初一，为麻糍生日，

农家尝糯米，做糯米糍，俗称“十月朝，麻糍啦啦烧”。

说的是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾。

糯米糍也称为糍粑，是客家人常见的一道点心。

准备功夫不复杂，糯米团要光滑和咀嚼起来Q弹软绵，蒸熟后必须“狠狠地捶打”。

芝麻与花生在热锅上炒香后，一起搅碎（花生不搅得全碎口感比较好哦），

参入幼糖混合，再一勺一勺的裹入糯米团里，占上炒过的粉，完成啦！

一口咬下，嗯 ~ ~ 这就是熟悉的客家风味！

香气扑鼻的芝麻与花生，搭配得很好！

再来糍粑糯唧唧在口中难舍难分的，感觉很痴缠。

客家人，今天你们吃了糍粑吗？

#崖係客家妹

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哒啦 ~ 久违的烘焙！

今天心血来潮做了非常简单又好吃的曲奇饼 ❤

口感非常酥松的哦，偷偷地告诉你可以媲美香港熊熊曲奇的哦。

今天烘了2种，分别是奶油曲奇饼和脏脏曲奇饼。

- 奶油曲奇饼 -

这次用了有盐奶油，所以味道有些咸咸的，来一杯咖啡可以综合咸与甜的味蕾哦

- 脏脏曲奇饼 -

曲奇饼上撒满了微苦带甜的可可粉，视觉上增添了不少色彩，再配上一杯英式花茶，赞！

超酥松的曲奇饼当然是下午茶首选啦，用作送礼也是最适合不过的哦！

❤❤❤

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嫩嫩烟熏鸭扒 @ Jasmine Cafe Tanah Rata Cameron

爱鸭之人从中式烧鸭吃到西式烟熏鸭去，你们会觉得我们走火入魔吗？嘻嘻

这家西餐主打的鸭扒有两种，就是这个烟熏鸭 (smoked duck) 和火焰鸭 (flaming duck). 

看见上面照片吗？鸭肉看似嫩滑，而且带有红润的色泽，口感可是脆Q的哦！

脆脆的外皮，非常入味的肉质，想必这个烟熏鸭用了一段时间去烹煮吧。

点了餐后才发现原来有套餐，附有汤和饮料/ice cream，就如我们点的汤和主餐一样而已。高傲的老板说下了 order 没得改了，那就算了吧。

另外，我们也点了羊扒，羊臊味不会太重，适合我的口味。肉质算嫩，可是吃了不少筋，有点美中不足。

店内装璜，颇有西餐厅的情调

推荐他们家的鸭扒哦，来金马伦游玩可以来试试看，不要只会吃火锅了哦！

Jasmine Cafe

45, Jalan Besar, Tanah Rata, 39000, Cameron Highlands, Pahang

Wed-Mon: 12pm-8.30pm

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冷飕飕雪糕 @ Mr Aisu 金马伦 Brinchang Cameron

与老男孩金马伦2天1夜之旅，也吃了好吃的西餐，也在冷冷天气里犯贱的吃了ice cream.

晚上吃饱饭闲着没事干，就google了下。结果看见了这间cafe, 二话不说就往目的地前进。

很多口味的 ice cream, 可以要求试了再下 order 哦。

贪吃的我竟然在晚饭后点了以下这个

格子松饼百香果雪糕，酸酸甜甜的好好吃 （少女心爆发）

这个格子松饼是有内陷的哦，内层夹着花生酱，配上雪糕，好吃！

如果你和我一样喜欢在冷冷天气犯贱的，可以来这里打卡哦！

Mr. Aisu Ice cream

 No. 5, Gerai Berhampiran Pasar, 39100 Brinchang, Pahang

Wed-Mon: 12pm-10pm

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老字号烧鸭 @ 新扬威烧鸭店 Ipoh

我们俩都喜爱吃烧鸭，这间老字号当然不容错过啦！

门口看见一只只吊起来，我们看了有着莫名的兴奋，我想只有爱鸭之友才会体会的感受吧 哈哈！

他们家有卖3种，分别是琵琶烧鸭、药材烧鸭和烟鸭。我们点了琵琶鸭下庄，试一试原始老字号的味道。果然！名不虚传，烧鸭皮非常的脆！肉质鲜嫩，不会韧难咬。值得一提的是底下专配烧鸭吃的梅酱，味道更是晋升了一层。

另外，我们也尝试了他们家的脆皮烧肉和叉烧。味道也是可以的哦，烧肉皮一点也不输烧鸭，咬起来也是会卡兹卡兹声的呢！👍

来怡保可以考虑把烧鸭列入食单里哦。有几间分行，我们钟情于老字号，所以选择来了这间老店。

No. 17 & 19, Bwh. Jalan Sri Ampang, Taman Ipoh Jaya, Perak.

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酿豆腐炸料 @ 大家乐 Let's Rock Ipoh

说到怡保美食，酿豆腐炸料必定列入大家的食单里吧。

但你知不知道除了兵如港，这里也可以吃到媲美兵如港的味道哦！

不要再傻傻地饿着肚子排长龙，等待的却是很油腻的炸料了。

我们两个人的分量 (吃完了我还是不饱呢，是变大吃了吗?)

我们几乎每一样都拿了，虽然选择不多，但是味道是可以的！

有卖卤鸡脚，但是我们没有点哦，谁试了可以分享食后感哦。

店里除了卖酿豆腐炸料，还有咖喱鱼头煲也是焦点之一哦。只有我们俩人所以未能尝试，下次我一定会再来光顾的，因为隔壁桌点了我们闻着口水都流出来了，很香！

大家乐酿豆腐炸料 

 Let's Rock Restaurant

48 Cowan Street, 31350 Ipoh, Perak

Mon-Sun: 4.30pm - 11pm

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古早味和丰大块面 @ 兵如港 Ipoh

曼煎糕/大块面 (Apom balik) 很普通的一个小吃吧？

你一定说大街小巷都在卖，没什么特别啊！

这次与老男孩吃到怡保金马伦去咯。走！往下看来介绍这平平无奇的路边摊！

位于兵如港巴刹对面的一个摊子（隔壁是卖椰子水的摊），他们家的大块面/曼煎糕真的好吃！外皮是脆的！内陷花生很香，令人垂涎三尺啦！

大家都知道大块面/曼煎糕有两种，厚的和薄的。这家就只卖一种，就是两者之间的厚度，不会太薄感觉像新年吃的 kueh kar bet 一样，也不会像大块面的厚度一样的厚。

来怡保的一定要试一试哦！

和丰大块面

（兵如港巴刹对面，椰子水摊隔壁）
下午12点开始营业

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